اكتشفت خبيرة التغذية الفرنسية الدكتورة /صوفي أورتوجا/ في جامعة "باريس"، السر وراء نحافة المرأة اليابانية و التي لخصتها في عشرة نقاط.. أولها أنها تأكل كميات صغيرة و النقطة الثانية أنها تفضل أكل السمك.. وثالثا تلجأ إلى الخضروات الخضراء والطحالب والفاصوليا الخضراء و الأعشاب.. رابعا أنها لا تأكل الحلويات إلا بكميات قليلة ثم تركز على شرب الشاي الأخضر الذي يحتوى على مادة / ليبوليز/ المسئولة عن حرق الدهون كما تعد طعامها على البخار، كما أنها لا تقوم من على المائدة إلا بشعور شبع لا يتعدى 80 %.

كما تحرص المرأة اليابانية على ركوب الدراجة و ممارسة رياضة /تاي شي/.

وأوضحت خبيرة التغذية الفرنسية أن هذه الطريقة تجعلك تفقد 1,400 سعر حراري في اليوم و يجب إتباعها لمدة أسبوعين ، و 1700 سعر حراري في حالة أتباعها لمدة ثلاثة أسابيع.