يعتبر "الترمس" من الأغذية الطبيعية التي يحبها الكثيرين لطعمها اللذيذ، ولكن استشاري التغذية الدكتور تامر صلاح ، يؤكد أن فائدة الترمس ليست في كونه مادة غذائية يتناولها الناس للتسلية بل تتعدى ذلك، فالترمس يحتوي على العديد من الفوائد الصحية الهامة للجسم .

ويعمل على خفض نسبة الدهون الثلاثية في الدم، كما أن له القدرة على امتصاصها وتخليص الجسم منها، يحسّن من الأداء الوظيفي للجهاز الهضمي ، ويمنع حدوث عسر الهضم،  ويعالج الامساك، وله تأثير بالغ في تنظيم مستوى السكر في الدم ، لذا فهو مفيد جدًا لمرضى البول السكرى.

بالإضافة إلى أن البكتيريا النافعة الموجودة بالأمعاء ، يعمل على زيادتها، مما يحسّن من وظيفة الأمعاء، ويحتوي الترمس على نسبة عالية من عنصر البوتاسيوم الذي يلعب دورًا هاما في خفض مستوى ضغط الدم ، كما يحتوى الترمس على باقة من الأنواع المختلفة من البروتينات التي يحتاجها الجسم .