أكدت العديد من الدراسات، أن استراتيجية الاعتماد على ممارسة الرياضة، لحرق مزيد من السعرات الحرارية، لا تعمل بشكل جيد بالنسبة للغالبية العظمى من الناس. وأجرى المعهد الوطني مؤخرًا دراسة جديدة للتعرف على أسباب زيادة الوزن من جديد بعد التوقف عن النظام الغذائي لإنقاصه.

وأوضح الباحثون أن 14 من المتنافسين الذين شاركوا في "الخاسر الأكبر في العالم لإظهار الحقيقة"، خلال الأسابيع الـ 30 من العرض، فقد المتسابقون في المتوسط ​​أكثر من 125 باوندًا للشخص الواحد. ولكن في الأعوام الست بعد العرض، كل واحد اكتسب جانبًا أكبر من وزنهم المفقود، على الرغم من استمرار النظام الغذائي، وممارسة الرياضة.

وتساءل الباحثون "لماذا يكون من الصعب جدًا الإبقاء على الوزن الجديد؟ فقدان الوزن غالبًا ما يؤدي إلى انخفاض في معدل الأيض لدينا أثناء الراحة، وهو عدد السعرات الحرارية التي تحرق أثناء الراحة، مما يجعل من الصعب الحفاظ على الوزن بعد فترة، لذلك لماذا فقدان الوزن لا يجعل عملية الأيض تنخفض على الدوام، وليس هناك وسيلة للحفاظ على معدل الأيض الطبيعي بعد فقدان الوزن؟".

وأضافوا "أن تنشيط العضلات العميقة في الساق التي تساعد على الحفاظ على الدم والسوائل، تتحرك من خلال أجسادنا أمر ضروري، للحفاظ على معدل الأيض المستريح عند الجلوس أو الوقوف بهدوء. ووظيفة هذه العضلات التي تسمى العضلات النعلية، هي محل بحث كبير في مركز بحوث الهندسة، في جامعة بينغهامتون العلوم السريرية". ويطلق عليها اسم "القلب الثانوي"، هذه العضلات تضخ الدم إلى القلب، مما يسمح لنا بالحفاظ على المعدل الطبيعي لدينا من النشاط الأيضي خلال الأنشطة المستقرة.

وأشار معدل الأيض المستريح إلى كل من النشاط الكيميائي الذي يحدث في جسدك، عندما نكون غير نشطين بدنيًا. وهذا هو النشاط الأيضي الذي يبقيك على قيد الحياة والتنفس، والأهم من ذلك جدًا يمنحك الدفء. ويعدّ الجلوس هادئًا في درجة حرارة الغرفة، هي نقطة مرجعية معيارية "أر إم أر RMR". ويشار إليه أنه ما يعادل الأيضية الواحدة، أو "إم إيه تي MET". وأن السير البطيء حوالي اثنين "إم إيه تي MET"، ركوب الدراجات أربعة "إم إيه تي MET"، والركض سبعة "إم إيه تي MET". وفي حين أننا بحاجة إلى التحرك قليلًا لإنجاز مهام الحياة اليومية، في الحياة العصرية نحن لا نميل إلى التحرك كثيرًا.

وبالنسبة لمعظم الناس، من المقرر أن يبذلوا "أر إم أر 80 RMR 80 "في المائة من السعرات الحرارية كل يوم. وعندما نخسر الوزن، يجب أن "أ إم أر RMR " بك تقع على كمية صغيرة، إذ أنك تخسر بعض الأنسجة العضلية. ولكن عندما يصبح معظم من فقدان الوزن من الدهون، فإننا نتوقع ألا نرى سوى انخفاض صغيرة في "أر إم أر RMR"، والدهون ليست عملية الأيض النشطة للغاية". وما يثير الدهشة هو أن انخفاض كبير نسبيًا في "أر إم أر RMR "، شائعة جدًا بين الأفراد الذين يفقدون الدهون في الجسم من خلال النظام الغذائي أو ممارسة الرياضة.
وشهد متسابقو "الخاسر الأكبر في العالم"، على سبيل المثال، انخفاضًا في معدل الأيض المستريح بما يقرب من 30 في المائة، على الرغم من أن 80 في المائة منهم فقدوا وزنهم، بسبب فقدان الدهون. وبعملية حسابية بسيطة، تظهر أن تعوض عن مثل هذا الانخفاض الكبير في "أر إم أر RMR "، هو جعل بما يقرب من ساعة يوميًا من المشي السريع، سبعة أيام في الأسبوع، على رأس الأنشطة اليومية العادية للشخص. ومعظم الناس لا يمكنهم أن يصلحوا مستوى النشاط في نمط حياتهم.

وهناك شك في أن اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة التمارين الرياضية بانتظام، هي جيدة بالنسبة لك، ولكن من وجهة نظر تنظيم الوزن، زيادة معدل الأيض المستريح الخاص بك قد يكون استراتيجية أكثر فعالية لفقدان الوزن. ويعتمد النشاط الأيضي على تسليم الأوكسجين إلى أنسجة الجسم. ويحدث هذا من خلال تدفق الدم. ونتيجة لذلك، القلب هو المحدد الرئيسي للنشاط الأيضي. وجسم الكبار يحتوي على حوالي 4-5 لتر من الدم، وكل هذا الدم يجب أن يعمم في جميع أنحاء الجسم كل دقيقة أو ما نحو ذلك.

ومع ذلك، فإن كمية الدم في القلب يمكن أن تضخ مع كل نبضة، بشكل يعتمد على مقدار الدم العائد إلى القلب بين الدقات. وإذا كانت أدوات "السباكة" في جسدنا، وعروقنا على وجه الخصوص، مصنوعة من أنابيب جامدة، وكان الجلد من الأرجل لديه صعوبة مثل ساقي الطيور، تدفق القلب سيكون دائمًا على قدم المساواة مع تدفق الدم، ولكن هذا ليس هو الحال. والأوردة في الجسم لدينا مرنة جدًا، ويمكن أن تتوسع عدة مرات في حجمها، ولدينا بشرة ناعمة لتسمح بتوسع حجم الجسم.

ونتيجة لذلك، عندما نجلس بهدوء والدم يسيل في الخلالي "السائل الذي يحيط بكل الخلايا في أجسادنا"، فإنه يتدفق في الأجزاء السفلية من الجسم. وهذا التجمع يقلل بشكل ملحوظ من كمية السوائل التي تعود إلى القلب، وتبعًا لذلك، يقلل من مقدار السوائل في القلب التي يمكن أن تضخ خلال كل انقباض. وهذا يقلل من الناتج القلبي، والذي يدل على وجود انخفاض "أر إم أر RMR".

وأظهرت أبحاثنا أن النساء في منتصف العمر، إخراج القلب ينخفض بنحو 20 في المائة عند الجلوس بهدوء. وبالنسبة للأفراد الذين فقدوا مؤخرًا الوزن، يمكنهم وضع تجمع السوائل يكون أكبر، لأن بشرتهم الآن أكثر مرونة بكثير، وتوفر مساحة أكبر بكثير عن السوائل المتجمعة. وهذا هو الحال خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من فقدان الوزن السريع، إذ أن بشرتهم لم تتح لهم الوقت للتعود.

وبالنسبة للشباب، الأفراد الأصحاء، تجمع السوائل عند الجلوس يكون محدودًا، وذلك لأن العضلات المتخصصة في الساقين، العضلات النعلية، مضخة الدم والسائل الخلالي تصل إلى القلب. وهذا هو السبب في أن العضلات النعلية غالبًا ما يشار إليها بأن لدينا قلوب ثانوية.