حذر خبراء من أن تناول اللحوم المصنعة أربع مرات أسبوعيا يمكن أن يزيد من سوء أعراض الربو لدى الأشخاص المصابين به.

4ر5 مليون شخص في المملكة المتحدة ممن يعانون من الربو يمكن أن يتعرضوا لمخاطر أكبر لهذا المرض إذا تناولوا الكثير من اللحوم المصنعة.

ويرى العلماء أن مادة النتريت التي تستخدم في معالجة اللحم المقدد مثل السلامي يمكن أن تسبب التهابات في الشعب الهوائية وهي من خصائص الربو.

وقام خبراء بمستشفى بول بروس في باريس بتتبع ومراقبة النظام الغذائي لـ971 شخصا وأعراض الربو لديهم مثل مدى سهولة التنفس وضيق الصدر أو ضيق التنفس.

وكشفت النتائج أنه بين هؤلاء الذين يأكلون اللحوم المصنعة أو النقائق بما لا يزيد عن مرة أسبوعيا شهد 14 بالمائة منهم سوءا في أعراض الربو لديهم خلال أربع سنوات.

ولكن بين هؤلاء الذين تناولوا اللحوم المصنعة بما يتراوح بين مرة وأربع مرات أسبوعيا فقد ازدادت أعراض الربو لدى 22 بالمائة منهم سوءا.