الالتهابات هي ردّ فعل طبيعي من قِبل الجسم تجاه أيّ اعتداء، ولكن عندما تَزيد نسبة الالتهابات في الجسم، قد تعرّضه لخطر أمراض عديدة، وخصوصاً الأمراض السرطانية.
وفي جديد المعلومات الطبية، يوصي أحد الباحثين الأمريكيين بتناول الكركم كل يوم، لفوائده المضادّة للالتهابات.. ومع ذلك، لاتزال هذه الأمور مثيرة للجدل.. فإليكِ التفاصيل؟
أوصى الدكتور بيل جورلي، الباحث في المركز الوطني لأبحاث المنتجات الطبيعية بجامعة ميسيسيبي، في الولايات المتحدة الأميركية، بتناول الكركم كل يوم، وهي عادة جيدة لطالما اعتاد عليها هو نفسه.. ويوضّح الطبيب، أن "الكركم مضادّ قوي للالتهابات".
هل الكركم مضاد للالتهابات حقاً؟
أثبت العنصر النشط في الكركم «الكركمين»، فعاليته ضدّ اضطرابات الجهاز الهضمي، وقد تمَّ التحقق من صحة هذا المؤشر من قِبل وكالة الأدوية الأوروبية (EMA)، ومنظمة الصحة العالمية (WHO)أيضاً.
وفيما يتعلق بتأثير الكركم المضادّ للالتهابات؛ فالأمر معقّد بعض الشيء.. في الواقع، في عام 2016، حدد التحليل التلوي "علامات مشجعة فيما يتعلق بتأثير جرام واحد من الكركمين يومياً في حالات هشاشة العظام".. ومع ذلك، بعد عامين (أيْ في عام 2018)، اعتبرت السلطات الصحية الأوروبية، أن المكملات الغذائية التي تحتوي على الكركمين، "لا يمكن أن تدّعي أنها تساهم في الأداء الطبيعي للمفاصل"، وهذا الادعاء محظور الآن.
كيف تمكن الاستفادة من الكركم؟
باختصار، للاستفادة من الفوائد الصحية للكركم، ربما ليس من الضروري تناول المكملات الغذائية اليومية التي لم يتم إثبات فعاليتها بنسبة 100%؛ بل يمكننا بالفعل أن نبدأ في اعتماد هذه التوابل في المطبخ على سبيل المثال؛ لتعزيز الصحة.
يمكنكِ تنكيه الصلصات بالكركم، أو تحضير مشروب الحليب مع الكاري والعسل اللذيذ، أو إضافة نكهة مميزة إلى قطع الدجاج المخبوز أو إلى الأرز، أو إلى بعض أنواع الحلويات مثل الصفوف وغيرها؛ للحصول على فوائد الكركم الصحية الرائعة في محاربة الالتهابات، وِفق العديد من الاختصاصيين.
قد يهمك أيضا: