لعلّ أكثر ما تمتاز به مائدة رمضان: الحلويات، التي يعود أصل معظمها للفترة الفاطمية، مثل القطايف والنمورة والمشبّك وغيرها.

ثمة أصول لا بد من مراعاتها عند تناول الحلويات الرمضانية؛ حتى لا تتسبّب بارتفاع السكري وزيادة الوزن.
 
إليكِ أهم القواعد والطريقة الصحيحة لتناول الحلويات في رمضان:
 
1 - تجنبي تناولها عند السحور؛ لئلا تتسبّب بارتفاع في السكري وجفاف في الريق. عوضاً عن ذلك، حاولي عند السحور تناول المشروبات المليئة بالكالسيوم مثل اللبن السائل والحليب والفاكهة.
 
2 - لا تستخدمي القطر ولا تجعليه كثيفاً. استخدمي المحلّي خفيف السعرات أو العسل، وإن كان لا بد من تناول الأخير بكميات قليلة؛ حتى لا يتسبّب بالسمنة وارتفاع السكري.
 
3 - تجنبي الحلويات المقلية بقدر المستطاع. عوضاً عن هذا، تناوليها مشوية.
 
4 - استغني عن الحلويات التي تبتاعين من الخارج، وحاولي تصنيع الحلويات منزلياً واجعليها بمكونات مفيدة مثل الحليب.
 
5 - نقترح عليكِ في هذا السياق: المهلبية أو الأرز بحليب أو الكريم كراميل. استخدمي نوعية حليب جيدة وخففي كمية السكر، وتناولي معها مكسرات نيئة، واستعيضي عن المنكهات الصناعية فيها برشّة قرفة بسيطة.