أكدت دراسة جديدة أجراها باحثون بجامعة كوبنهاجن في الدنمارك ان الجبن الغني بالدهون مفيد لصحة الانسان.
وأجريت الدراسة التي نشرها موقع توداي دوت كوم الالكتروني على 139 من الكبار واستغرقت مدة 12 اسبوعًا حيث قسموا لمجموعتين الأولى تناولت 80 جرامًا من الجبن الغني بالدهون والأخرى تناولت 80 جرامًا من الجبن العادي.
وأظهرت النتائج انه بعد 12 اسبوعًا لم تشهد أي من المجموعتين زيادة في مستويات الكوليسترول الضار بالدم والذي يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب مما يعني انه لا مخاطر صحية من تناول الجبن الغني بالدهون كما يعتقد الكثيرون.