المقاييس بالجرام 55 : جرام سكر =4/1 كوب
225 جرام سكر = كوب
150 جرام دقيق= كوب واحد
450 جراماً = 3 اكواب
225 جرام زبدة = كوب واحد
225 جرام سكر بودرة=1/2 1 كوب
225 جرام سكر خشن = 1 كوب
المقاييس بالملليتر :
5 ملم = ملعقة شاي
15ملم = ملعقة طعام
30 ملم = 1/8 كوب
60ملم =1/4 كوب
80 ملم =1/3 كوب
120 ملم =1/2 كوب
240 ملم = كوب
300ملم =1/4 1 كوب
أوزان ومقاييس مختلفة :
الباوند أو الرطل= 454 غم
الجالون = 16 كوب
كوب حليب سائل =240 غرام
كوب زبده = 200 غرام
كوب دهن عدا الزبده= 225 غرام
كوب عسل= 450 غرام
كوب جبنه بيضاء مبشورة= 150 غراماً
كوب جبنه صفراء مبشورة = 120 غم
كوب برش جوز هند = 80 غراماً
كوب زبيب = 150 غراماً
كوب فستق = 125 غراماً
كوب بندق مفروم = 100 غرام
كوب أرز=225 غراماً
كوب بلح منزوع النوى= 170 غراماً
كوب دقيق= 120 غراماً
كوب سكر بودره= 150 غراماً
كوب سكر خشن= 200 غرام
كوب عدس، فول، فاصولياء جافة = 200 غرام
برش ليمونة كبيرة = 2 ملعقتان صغيرتان
برش برتقالة كبيرة = 4 ملاعق صغيرة
ملعقة صغيرة سكر= 5 غرامات
ملعقة كبيرة سكر= 15 غراماً
ملعقة ملح صغيرة= 10 غرامات
ذرة أو رشة أي من الخامات الجافة = أقل من 1/8ملعقة صغيرة
اوزان المواد السائلة والجامدة من الجرام والملمتر الى كوب :
المواد السائله : 60 مل _ 20 اونصه(oz) _ ربع كوب
150 مل _ 50 اونصه(oz) _ ثلثين كوب
200 مل _ 70 اونصه(oz) _ ثلاثة ارباع الكوب
300 مل _ 100 اونصه(oz) _ كوب وثلث الكوب
450 مل _ 150 اونصه(oz) _ كوبين
معادلات حرارة الافران
مئوي = فهرنهيت
منخفض جدا 110- 120= 225-250
منخفض140-150=275-250
معتدل 325-350=160-180
فوق المعتدل 190-200=375- 400
حار 220-230= 425-450
حار جداً 240=475-5