المقادير
كيلو بطاطا مسلوقة و مهروسة نصف كوب جبنة بارميزان مبشور جبنة كريمي مكعبات بيضة ملح فلفل زيت بيض بقسماط مطحون
طريقة التحضير
* اخلطي بيضة مع البطاطس وايضا ضيفي الجبنة البارميزان وقلبيهم جيدا ثم تبلي بالملح
* شكلي البطاطس على شكل كرات واحشيها بالجبنة الكريمي ثم اغلقي عليها جيدا
* اتركيها في الثلاجة لتتجمد ثم ضعيها في البيض ثم في البقسماط ثم اقليها في زيت غزير وقدميها ساخنة