المقادير
للحم: لحم بصل مرق بقدونس زيت زيتون زنجبيل - زعفران زيت ! ماء ساخن ملح – فلفل أسود للخضار : بصل طماطم فلفل حار جزر بطاطس باذنجان كوسة مرق زيت زيتون بهارات ( قرفة –قرنقل – حبهان –جوزة الطيب )  كزبرة خضراء ملح – فلفل أسود بقدونس للتزيين

طريقة التحضير
* قطعى البصل مكعبات متوسطة وشوحيه فى زيت زيتون على النار 

* قطعى اللحمة مكعبات وشوحيها مع البصل

* أضيفى صلصة الطماطم والبصل 

* قطعى الطماطم مكعبات صغيرة وأضيفيها للخليط 

* قطعى الباذنجان والكوسة والبطاطس مكعبات صغيرة وإقليها فى الزيت ( نصف تسوية) 

* أضيفى الكزبرة الخضراء وقرن فلفل حار مقطع 

* أضيفى الخضار للحمة المفرومة 

* إتركيها اللحمة والخضار على النار لتنضج