المقادير
نصف كيلو كبد فراخ
2 كوب لبن
ملح
فلفل أسود
بصلة مفرومة
ثوم مفروم
ربع كوب خل بلسمي
2 كوب زبدة
5 بيضات
طريقة التحضير
* يتم تحمير البصل مع الثوم و يضاف اليها الخل البلسمي
* يتم نقع الكبده في اللبن لمدة ساعه ثم تخلط مع البيض في الخلاط
* توضع في الفرن لمدة ربع ساعة علي درجة حرارة 180 و تقدم مع العيش المحمص