المقادير
نصف كيلو لحمة مفرومة بصل بيض بقسماط مطحون بقدونس ملح فلفل بهارات زيت
طريقة التحضير
* اخلطي اللحمة المفرومة و البصل و الملح و الفلفل و البهارات و البقدونس
* غطي القطع بالبيض ثم بالبقسماط المطحون
* اقلي الكفته في الزيت الغزير ثم ضعيها على مناديل ورق حتى يمتص الزيت ثم تقدم بالهنا و الشفا