المقادير
3 كوب دقيق ملعقه كبيره خميره ملعقه كبيره زيت زيتون ملعقه صغيره سكر رشة ملح ماء الحشوةملعقه كبيره زيت زيتون 2 صدر دجاج مقطع مكعبات بصل فلفل أخضر و أحمر فطر ريحان أخضر جبنة موتزاريلا جبنة شيدر ملعقه كبيره سميد بيضة ملح فلفل
طريقة التحضير
* شوحي البصل في الزيت على النار ثم ضيفي صدور الجاج و الفلفل الالوان و المشروم و الريحان 

* في العجانة ضعي الدقيق و الملح و السكر و اخلطيهم ثم ضيفي الزيت و الماء 

* افردي العجينة ثم قطعيها الى دوائر ثم احشي العجينة بالحشوة ثم ضيفي الجبنة واغلقيها 

* في صنية الفرن ضعي رشة من السميد ثم ضيفي الكالزوني في الصنية وادهنيه بالبيض على الوجه و ادخليه الفرن الى تمام النضج وقدميه ساخنا