المقادير
كوب أرز نصف كوب قرع عسل مجفف بصل زنجبيل ملح فلفل أسود عصفر منقوع في ماء خضروات مجففة ثوم ماء ساخن زيت
طريقة التحضير
* ينقع القرع والخضروات المجففة في ماء ساخن
* يشوح بصل في الزيت ثم يضاف الأرز ويقلب حتى يغلف بالزيت
* يضاف العصفر المنقوع في الماء ثم يضاف القرع والزنجبيل والثوم والخضروات المجففة
* يضاف الملح والفلفل ثم الماء ويترك لينضج ويقدم ساخنا