المقادير :  

•    1/2 كوب برغل

•    ملح وفلفل أسود

•    1/2 1 كوب بقدونس طازج مفروم

•    1/2 خيار مفروم  

•    1 طماطم كبيرة مقطعة

•    2 ملاعق طعام من عصير الليمون الطازج

•    2 ملعقة طعام زيت زيتون

•    ثوم مفروم

•    قرنفل

•    8 قطع دجاج بدون عظم ولا جلد

الطريقة :

1.    لتحضير التبولة ضعي البقدونس المفروم في طبق وفوقه الطماطم والخيار والبرغل المنقوع مسبقاً في الماء ومصفى ثم ضعي عصير الليمون وزيت الزيتون واخلطيهم جيداً مع بعض واتركيها جانباً .

2.    اغسلي الدجاج جيداً .

3.    ضعي الدجاج في وعاء وفوقه ملعقة زيت زيتون وملعقة عصير الليمون والثوم والقرنفل والملح والفلفل واخلطيهم جيداً مع بعض .

4.    اشوي الدجاج على الشواية الكهربائية أو في الفرن ويقدم  .