المقادير
نصف كيلو صدور دجاج 1 بصل مبشور 1 بيض نصف كوب بقسماط ناعم 2 ملعقة دقيق 2 كوب لبن 2 ملعقة زبدة زيت ملح وفلفل
طريقة التحضير
* إفرمى صدور الدجاج و إخلطيها بالبصل و البيض والبقسماط و التوابل.
* شكليها على هيئة أصابع و حمريها فى الزبدة و الزيت ثم ضعيها فى صينية.
* قومى بعمل البشاميل (دقيق و لبن و زبدة) وضعيه فوق صينية الكفته و ضعيها فى الفرن حتى النضج.
* تقدم ساخنة.