المقادير
10 رغيف عيش بلدي
1 كيلو لحم مفروم
1/2 كيلو بصل مبشور
1 قرن فلفل حار مقطع
2 ثمرة فلفل الوان مفروم
ملح
فلفل اسود مطحون
قرفة
زنجبيل
3 ملعقة كبيرة سمن
خطوات التحضير
في بولة كبيرة الحجم ضعي اللحم و البصل و الفلفل الحار و الفلفل الملون و قلبي.
تبلي اللحم بالملح و الفلفل و القرفة و الزنجبيل و قلبي جيدا حتى تمام الإختلاط.
قسمي مزيج اللحم على العيش البلدي بالتساوي و افرديه جيدا.
قومي بدهن العيش بالسمن من كلا الاتجاهين.
ضعي ورق فويل في صينية قابلة للاستخدام في الفرن ثم ضعي الحواوشي.
ضعي الصينية في الفرن و يقلب الحواوشي كل 10 حتى ينضج.
يقدم الحواوشي مع الطحينة و المخلل.
قد يهمك أيضاً :
تعرفي على طريقة إعداد و تحضير اللحم بالكاجو