المقادير
1 دجاجة سليمة نصف كيلو فريك 1 بصلة مبشورة 1 بصلة 2 ملعقة سمنه
حبهان ملح وفلفل
طريقة التحضير
* شوحى البصلة فى السمن ثم ضعى الفريك المنقوع ثم تبلى الدجاجة بالملح و الفلفل و إحشيها بالفريك.
* إسلقى الدجاجة فى ماء مغلى به حبهان و بصلة و ملح و فلفل و إتركيها حتى الوصول الى النضج.
* ضعى باقى الفريك فى صينية عليها الدجاجة المسلوقة و عليها ملعقة سمن و كوب من الشوربة و ضعيها فى الفرن حتى إحمرار الدجاجة و نضج الفريك.
* تقدم ساخنة.