المكوّنات

·صدر دجاج  - 4

·زبدة - ملعقتان كيبرتان

·بصل متوسط الحجم، مقطع إلى مكعبات صغيرة - 2

·فطر - كوب ونصف

·كريمة - نصف كوب

·خردل - 3 ملاعق كبيرة

·خل - ملعقتان كبيرتان

·مرق دجاج - مكعب

·ملح - ملعقة صغيرة

·ماء مغلي - كوب

طريقة العمل

1- تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود من الجهتين. 

2- في مقلاة غير لاصقة، ذوبي الزبدة واقلي الدجاج من الجهتين حتى يتحمر. 

3- ارفعي الصدور من المقلاة وضعيها جانبًا. 

4-  في نفس المقلاة، ضعي البصل وقلبي ثم أضيفي الفطر وقلبي مجددًا لمدة دقيقتين. 

5-  ضيفي الخردل، الخل والكريمة واتركي المزيج يغلي. 

6-  زيدي مكعب المرق والماء واتركي المكونات على نار متوسطة حتى الغليان. 

7-أعيدي صدور الدجاج واتركيهم على نار هادئة حتى النضج. 

8-  قدمي إلى جانب هذا الطبق الأرز أو الخبز وبالهنا.