المقادير6 اشخاص
شرائح السلمون الطازج
2 كوب من أرز قصير الحب (أرز السوشي)
2 كوب ماء لسلق الأرز
ملعقة صغيره ملح
4 ملاعق كبيرة سكر
8 ملاعق كبيرة خل الارز أوالخل الابيض
4 ورقات من طحالب السوشي (العشب البحري)
4 ملاعق كبيرة من معجون الوسابي
بطاطس مقلية
خيار شرائح
للتقديم
صوص الصويا
انفعي الأرز لمدة ساعة ثم صفيه بمصفاة واسلقيه بالماء والملح.
امزجي السكر مع الخل وأضيفيهم على الارز وقلبي جيداً.
افردي العشب البحري على الحصيره المخصصة للسوشي وادهني بقليل من معجون الوسابي.
افردي الأرز على العشب البحري مع ترك 2 سم من بداية الورقة ثم افردي شرائح السالمون ووزعي البطاطس والخيار فوقه.
لفي الورقة بالحشو مثل السويسرول مع الضغط جيداً اثناء اللف.
اتركيه في البراد ٣٠ دقيقة حتى يتماسك ثم قطعي شرائح بسمك ٢ إلى ٣ سم.
قدميه مع صلصة الصويا.