قشري البطاطا وقطعيها واقليها في الزيت الحامي.

قلّي اللحمة مع البصل والثوم والكزبرة.
اغمريها بالماء واتركيها تغلي حتى الاستواء.
عندما تستوي اللحمة صفيها من الماء وضعيها فوق الحليب وأضيفي البطاطا وأدخليها الى الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 160.