المقادير
- الثوم : 3 pcs (مفرومة)
- أوراق الحبق : كوبان
- صنوبر : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- الفلفل : رشّة (حسب الرغبة)
- زيت الزيتون : نصف كوب
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشورة)
1 تضاف أوراق الحبق الى الخلاط الكهربائي، ثم الثوم والصنوبر والملح والفلفل.وأثناء الخلط، يسكب الزيت تدريجياً.
2 بعدها، يضاف الجبن، مع الخلط.اذا لاحظت أن هذا المزيج سميكاً، أضيفي ملعقة من الماء.ثم، يبرد قبل التقديم.
3 ملاحظة:ان الطريقة التقليدية لاعداد هذه الصلصة تقضي باستخدام المدقة والجرن.