المقادير: 
½ كيلو سمك فيليه.
4 فصوص ثوم مهروس.
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
¾ ملعقة كبيرة بشر ليمون.
ملعقة صغيرة بقدونس مفروم.
ملح وفلفل أسود.
الطريقة: 
سخني الفرن عند درجة حرارة 190.
في وعاء ضعي الثوم وعصير الليمون والزبدة وزيت الزيتون وبشر الليمون والبقدونس والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
أضيفي الفيليه وقلبي جيدًا ثم اتركيه 10 دقائق جانبًا.
رصي السمك في صينية فرن مدهونة بالزبدة ثم صبي باقي الصوص فوق السمك.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 – 40 دقيقة.