المقادير..
ثمرة بصل
1 ملعقة زعتر
1/2 كيلو كبد دجاج منظف
1/2 ملعقة بهارات
1 1/2 كوب أرز
2 فص ثوم
2 ملعقة ريحان
كوب كريمة
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
رشة زعفران بودر
3 كوب مرق
طريقة التحضير
في مقلاة على النار نضع زيت الزيتون ثم الزبدة و البصل والثوم والزعتر ونسوي الأرز في مقلاة ونضع كبد الدجاج في مقلاة أخرى
ثم نضيف البهارات والملح والفلفل على كبد الدجاج ونقلب الأرز ونضيف 3 كوب مرق والقليل من الزعفران ونتركه لينضج .
بعد أن يتشرب الأرز المرقة نضع الكبدة فوقه ثم نضع الكريمة والجبن البارميزان والريحان ويقلب ويقدم .
قد يهمك أيضا:تعرفى على طريقة إعداد وتحضير أضلاع اللحم مع الأرز