المقادير التالية: 2 ملعقة خل. 2 ملعقة زيت زيتون. ملعقة ثوم مفروم. 2 حبة بصل. 5 حبة فجل أحمر. 0.25 ملعقة صغيرة ملح. أما طريقة تحضير سلطة الفجل الأحمر: - يقطع الفجل والبصل إلى حلقات رفيعة. - يخلط الثوم والخل والملح والزيت جيداً. - يوضع الفجل والبصل فى طبق التقديم ويوضع على الوجه الخليط السابق.