كثيرا ما نقدم اطباق غنية باللحوم والدهون والبروتين الحيواني، اليوم نقدم لكم طبقا مختلف للاشخاص الذين يتبعون حمية نباتية. يتكون هذا الطبق من مكونات نباتية مغذية وأساسية لحمية صحية أهمها الحمص الذي يعتبر وجبة متكاملة.
المكونات: لعمل سلطة الحمص: 1 علبة حمص، مغسولة ومصفاة ومهروسة 1/2 كوب فراولة مقطعة 1/4 كوب كاجو وجوز أمريكي مقطع 1/4 كوب ريحان مقطع 1/4 كوب بصل اخضر مقطع شرائح رقيقة 1/4 كوب بودرة الثوم ملح وفلفل للصلصة: 1 ملعقة خل البلسميك 1 ملعقة كبيرة عصير المايبل 2 ملعقة كبيرة صلصة نباتية فيجانيز الطريقة: 1. في وعاء الخلط تضاف مكونات السلطة وتقلب جيدا. 2. في وعاء صغيرة تخلط مكونات الصلصة وتتبل حسب الرغبة. تصب الصلصة على سلطة الحمص وتقلب جيدا. تترك لتبرد وتقدم باردة. 3.يمكن أن تقدم على شكل ساندويتش مع سلطة خضراء.