المقادير
- الليمون : 4 حبات (مقطعة شرائح)
- الثوم : 4 سن (مهروس)
- الأعشاب الإيطالية : ملعقتان صغيرتان
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- ريحان : 4 ملعقة صغيرة ((حبق مطحون))
- ملح : ملعقتان صغيرتان
- صدر الدجاج : 4 صدور (بدون جلد وعظم)
طريقة التحضير
1- ضعي الليمون الشرائح في كيس بلاستيكي مع الضغط عليه ليخرج العصير
2- أضيفي الثوم والأعشاب الإيطالية والفلفل الأسود والزيت والريحان والملح واغلقي الكيس واخلطي المقادير( يمكن وضع الخليط بوعاء عميق بدل الكيس)
3- ضعي قطع الدجاج بالكيس واخلطيه بالمزيج واتركيه بالثلاجة لمدة ليلة كاملة
4- أزيلي الدجاج من الكيس، ضعيه بطبق فرن مدهون بالقليل من الزبن واشويه بفرن متوسط الحرارة حتى يجف ماؤه ويستوي
قد يهمك أيضاً :