المقادير6 اشخاص

    1 كيلو جرام أفخاذ دجاج بدون الجلد والعظم.

    1 بصلة متوسطة مفرية ناعما.

    ملح وفلفل وبهارات للتتبيل.

    1 كوب جبن كريمي.

    1/4 كوب القشدة الحامضة.

    1/2 كوب صلصة شواء (الباربيكيو).

    1/4 كوب مايونيز.

    ملح وفلفل (حسب الذوق.)

    1 1/2 كوب جبنة شيدرمبشورة.

    2 رأس بصل أخضر مفروم(حجم متوسط).

    3 ملاعق سمسم.

    أوراق خس.

طريقة التحضير

تبلي الدجاج  في وعاء بالبصل والملح والفلفل والبهارات لمدة ساعتين.

سخني الفرن على درجة 180 درجة مئوية.

أضيفي للدجاج المتبل الجبن والقشدة الحامضة وصوص الشواء ،والمايونيز وكوب واحد من الجبن الشيدر المفري والسمسم . واخلطي لمدة 3 دقائق حتى تمتزج المقادير.

ضعي الخليط في صينية مدهونة بالسمن وغطي الصينية بورق فويل.

إخبزي في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة ، ثم أضيفي على الوجه البصل الأخضر المفروم وبقية الجبن الشيدر، ثم أعيديها للفرن  لمدة 10 – 15 دقيقة حتى تنضج ، ثم انزعي ورق الفويل وأوقدي الشواية دقيقة واحدة ليحمر الوجه.

قدميها ساخنة على أوراق خس مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء وبالهنا والشفا.