المقادير
3 قطع فيليه دجاج 4 فص ثوم مهروس نصف كوب كزبرة مفرومة نصف كوب بقدونس مفروم 1 ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة زعتر ربع كوب عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون صلصة الزعفران2 ملعقة كبيرة ماء نصف ملعقة صغيرة زعفران مفتت ربع كوب عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون طماطم ليمون مخلل نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود أرز أصفر للتقديم
طريقة التحضير
* يشوح الثوم في الزيت ثم يضاف الزعتر الفريش
* تضاف مكعبات الدجاج والعصفر ثم يضاف الليمون المعصفر
* تضاف الطماطم وتقلب جيدا وتتبل بالملح والفلفل والزعفران
* تترك حتى تمام النضج وتقدم مع الأرز بالزعفران والكزبرة والبقدونس