المقادير
• بامية • لحمة ضانى • بصل ثوم • مرقة • مرقة شبت • كزبرة خضراء • سمـنة ملح فلفل فلفل حار طماطم كمون كرفس كرات ورق لورا كزبرة ناشفة حبهان عدس اصفر
طريقة التحضير
* تسلق اللحم مع بصل و جزر و كرات و كرفس و حبهان و لورا
* يرفع اللحمة و ويضاف البامية الى المرقة مع العدس
* فى الكبة يخلط الفلفل الحار مع الطماطم و ثوم و شبت و كزبرة و كمون و ملح وفلفل ثم يضافوا الى البامية و العدس
* * يترك على النار حتى ينضج الخليط ثم يضرب بالخلاط اليدوى و تضاف اليها اللحمة
* * تذوب السمنة مع ثوم و كزبرة ثم تضاف الى الخليط و تقلب ثم تقدم بالهنا