المقادير
75 x جرام جبنة شيدر (مبشورة)
70 x جرام زبدة
3 x معلقة كبيرة ماء
1 x كوب دقيق
1 x عدد صفار بيضة
1 x رشة ملح
الطريقة:
يوضع الدقيق والملح في وعاء ويُخلط.
تُفرك الزبدة مع الدقيق حتى يصبح الدقيق كالبقسماط.
تُضاف الجبنة وتُخلط تماماً.
يُخفق صفار البيض والماء ويُضاف ليُشكل عجين متماسك.
يُعجن قليلاً على سطح مرشوش بالدقيق، ثم يُفرد إلى مربع كبير.
يُقطع إلى أصابع او اشكال، وتُنقل إلى صينية مسطحة.
يُخبز في الفرن لمدة من 8 إلى 10 دقائق حتى تكتسب اللون الذهبي.
قد يهمك أيضا: