المقادير
بيض دقيق ملح - فلفل قرفة بقدونس نعناع بيكنج بودر بصل لبن كمون شطة جبنة مبشورة فلفل ألوان شبت كزبرة خضراء زيت
طريقة التحضير
* يقطع البصل مكعبات ويوضع في طاسة بها زيت على النار وملح وفلفل
* يقطع الفلفل الألوان مكعبات
* تضاف الكزبرة الخضراء والبقدونس والشبت المفرومين والنعناع الجاف
* تضاف مكعبات الطماطم تقلب جيدا
* يدهن البايركس بالزيت ويعفر بالدقيق
* يخلط البيض والدقيق واللبن والبيكنج باودر ويصب في البايركس على الخليط
* يدخل فرن ساخن حتى تنضج ثم تقدم