المقادير

    3 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
    2 x عدد بصلة مفرومة
    2 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
    2 x عدد فص ثوم مهروس
    1 x رشة ملح
    1 x رشة بهارات
    1 x كيس مكرونة (مسلوقة نصف سلقة)
    1 x مكعب مرق الدجاج (مذوب فى نصف لتر ماء)
    1 x رشة بيكربونات الصوديوم
    ½ x كيلو حمص
    ½ x حزمة بقدونس طازج (مفروم)

الطريقة:

    فى إناء عميق ننقع الحمص فى ماء فاتر مع رشة البيكربونات لمدة ليلة كاملة.
    ثم يغسل ويصفى ويغمر ثانيا بالماء ونضعة على النار حتى يسلق.
    فى إناء على النار نضع الزيت والبصل ونقلب حتى يذبل.
    ثم نضيف الثوم وصلصة الطماطم والحمص ونقلب لمدة دقيقتين ثم نهدى النار ونتبل بالملح والفلفل نغطى الإناء ويترك لمدة ربع ساعة على نار هادئة.
    ثم نضيف نصف لتر الماء المذوب فيه مكعب المرق ثم نغطى الوعاء حتى الغليان.
    ثم نضيف المكرونة وتترك حتى تتشرب المكرونة المرق ثم ترفع من على النار وتقدم ساخنة بالهنا والشفا.

قد يهمك أيضا:

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير مكرونة بيني أرابياتا

تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير شوربة الطماطم مع الكيل والفاصوليا