المقادير
4 كوب مرقة السمك 2 فص ثوم مهروس 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بصلة مفرومة جزرة 1 كوب كريمة لبّاني رشة ملح حسب الرغبة رشة فلفل أسود مطحون حسب الرغبة نصف كيلو كاليماري مقطع ربع كيلو مشروم حلقات
طريقة التحضير
* في قدر على النار نضع الزيت ونشوح البصل مع رشة ملح
* نضيف الثوم ونقلب ثم نضيف المشروم والكاليماري والجزر ونشوح حوالي 10 دقائق
* نضيف المرق وندع المزيج يغلي على نار متوسطة لمدة عشر دقائق، ثم نضيف الكريمة والملح والفلفل ونترك الكريمة تأخذ غلوة ثم نرفع المزيج من على النار ويقدم ساخنا