المقادير
4 x عدد فص ثوم مهروس
4 x عدد سمان (مغسول ومنظف جيدا)
3 x معلقة كبيرة زبدة
2 x عدد بصلة مفرومة
1 x رشة جوزة الطيب (مبشورة)
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x معلقة كبيرة عسل نحل
1 x عدد عصير ليمون
1 x معلقة صغيرة جنزبيل
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 x معلقة صغيرة قرفة
الطريقة:
في وعاء تمزج جميع مقادير التتبيلة مع بعض , يدعك السمان جيدا بالتتبيلة المحضرة و ينقع من 4 ساعات لليلة كاملة
قبل الشوي مباشرة يضاف مقدار 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة للتبيلة و يدعك السمان جيدا
يشوى على نار هادئة ألى أن ينضج و يكتسب لونا ذهبيا.. بالهنا و الشفا
قد يهمك أيضا: