كشك الجمبري وصفة قليلة السعرات الحرارية و غنية بالفسفور و الكالسيوم و الأوميجا 3
المقادير
" تكفي 4 أشخاص "

    1/2 كيلو جمبري ، صغير الحجم ، مسلوق
    1 كوب زبادي
    1/2 كوب كبير دقيق
    1 كوب كبير لبن سائل
    1 ثمرة بصل متوسطة الحجم ، مفرومة
    1/4 كوب كبير زيت
    2 كوب شوربة جمبري
    1 فص ثوم كبير
    ملح حسب الرغبة
    فلفل أسود مطحون الرغبة

    طريقة عمل كشك المظية

 

خطوات التحضير

    في بولة كبيرة الحجم نضع الدقيق و الزبادي و اللبن و يقلب المزيج جيدا و يترك لمدة 5 ساعات.
    في مقلاة على نار متوسطة يسخن الزيت ثم يوضع البصل و يقلب حتى يتحمر و يصبح ذهبي اللون.
    في اناء على نار متوسطة توضع شوربة الجمبري حتى تغلي.
    تتبل شوربة الجمبري بالثوم و الملح و الفلفل و تقلب الشوربة ثم يضاف اليها مزيج الدقيق و اللبن و الزبادي و تقلب ثم تترك على النار تسخن.
    يوضع الجمبري و 1 ملعقة كبيرة من البصل المحمر في شوربة الجمبري.
    يوضع الكشك في أطباق التقديم و يزين بالبصل المحمر و يقدم ساخنا مع الخبز البلدي و الباذنجان المخلل.

سر نجاح كشك الجمبري
:

    وضع مزيج الدقيق و الزبادي في الثلاجة لمدة 5 ساعات.
    اضافة ملعقة كبيرة من البصل المحمر اثناء تسخين شوربة الجمبري مما يعطيها نكهة و مذاق رائع.

فوائد كشك الجمبري :

    يحافظ على صحة البشرة و الشعر لإحتوائة على نسبة عالية جدا من البروتين.

السعرات الحرارية في كشك الجمبري
:

    تحتوي حبة الجمبري الواحدة المتوسطة الحجم على 7 سعرات حرارية.

قد يهمك أيضاً :

تعرفي علي طريقة تحضير جمبري بالبروكلي على الطريقة الآسيوية

 

طريقة تحضير وإعداد أرز صيادية بالجمبري