شوربة الدجاج

المقادير

    5 x عدد ورق لورا
    5 x لتر ماء
    3 x معلقة صغيرة ملح
    1 x عدد بصلة
    1 x عدد دجاجة كاملة (حوالى كيلو)
    ½ x معلقة صغيرة حبهان (مطحون)
    ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

الطريقة:

    هنقشر البصلة ونشقها من فوق بالسكينة 4 أرباع.
    في حلة كبيرة هنغلي 5 لتر ماء و عليهم الملح و البصلة
    على نار متوسطة هنًزل الدجاجة في الحلة بعد ما نكون نضفناها كويس بملح و دقيق
    هيتكون على الدجاجة ريم (رغوة بتظهر على الماء من فوق) نشيلها علشان يبقى الماء صافي
    نضيف الفلفل و الحبهان
    هنسيب الحلة لمدة 35 دقيقة و بعدين نشيل الدجاجة و بكده تبقى دي الشوربة

قد يهمك أيضا:

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير طاجن الدجاج بالمشروم

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير سلطة الفلفل الحلو