المقادير

    800 x جرام سمك فيليه
    5 x عدد ليمونة (شرائح)
    4 x عدد فص ثوم مهروس
    1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
    1 x معلقة كبيرة زيت ذرة
    1 x معلقة صغيرة نعناع مجفف
    1 x كوب كزبرة جافة مطحونة
    1 x معلقة كبيرة خل
    1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
    1 x عدد بصلة مفرومة

الطريقة:

    هنتبل شرائح السمك بالملح، والفلفل، والبصل، والخل والنعناع الجاف.
    و بعد ما نخلط الشرائح في التتبيلة، تغطى وتترك في الثلاجة لمدة 1 ساعة .
    و بعدين توضع الكزبرة، والثوم وقليل مع الملح في الخلاط، تفرم معاً حتى تصبح ما يشبه العجينة . ثم توضع جانباً.
    بعد كده هنسخن الشواية على درجة حرارة عالية
    و بعدين تغمس شرائح السمك والليمون في خليط الثوم المتبلة، و توضع على المشواة مع شرائح الليمون، و تحمر وتقلب لمدة 7 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً ثم تقدم بألف هنا وشفا.

قد يهمك أيضا:

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير سمك بورى بالبطاطس والجزر

تناوُل نصف بصلة يوميًّا يُنقذ حياتك مِن سرطان الأمعاء