المقادير
- طحين : ربع كوب
- مرق اللحم : كوب (أو الخضار)
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
- فيليه اللحم : 500 غراماً (ستيك مقطع مكعبات)
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
- الثوم : فص (مهروس)
- البروكولي : 4 اكواب (مقطع زهرات صغيرة)
1. اخلطي الطحين مع المرق والسكر والصويا صوص في طبق حتى يذوب السكر.
2. في مقلاة ووك أو مقلاة واسعة على نار عالية قلبي اللحم لمدة 4 دقائق بسرعة حتى يصبح بني اللون.
3. أضيفي خليط المرق والصويا وحركي.
4. أضيفي الزنجبيل والبروكلي والثوم واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يتكاثف المرق.
5. قدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو النودلز.