المقادير
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مسلوق ومفروم)
- الأرز قصير الحبة : كوب ونصف (مطبوخ)
- لبن زبادي : كوب ونصف
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- مرق دجاج : ربع كوب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الخبز العربي : كوب (مقطع ومحمص)
- لوز : 2 ملعقة كبيرة (محمص)
- صنوبر : 2 ملعقة كبيرة (محمص)
- الكزبرة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- السمنة : ملعقة كبيرة