المقادير
- اللحم : 6 قطع (لحم برغر / جاهز)
- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- طحين : كوب
- الزيت : كوب (للقلي)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : 2 ملعقة كبيرة (حبّ صحيح)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الفطر : كوب (طازج ومقطع)
- كريمة الطبخ : كوب
- خبز البرغر : 3 حبات
طريقة التحضير
1. احشي حبات لحم البرغر الجاهز بجبن الشيدر والموزاريلا، وأغلقي الحبات على بعضها البعض حتى يتشكل لديك 3 حبات محشية، غلفي الحبات بكوب الطحين على الجهتين.
2. سخني الزيت بمقلاة غير لاصقة واقلي لحم البرغر على الجهتين حتى يستوي ويتحمر.
3. لتحضير صوص المشروم: ذوبي الزبدة بمقلاة على النار، أضيفي الفلفل الأسود، وقلبي.
4. أضيفي البصل المقطع وحركي حتى يذبل.
5. أضيفي المشروم المقطع وقلبي، ثم صبي الكريمة، واتركي المكونات حتى تغلي.
6. أضيفي القليل من جبن الشيدر، والموزاريلا وحركي.
7. افتحي خبز البرغر من الجوانب، وأزيلي اللبّ.
8. احشي الخبز بصوص المشروم وحبات البرغر المقلية، وقدمي ساندويش البرجر ساخناً.