المقادير
باذنجان بصل فلفل الوان طماطم شبت ريحان نعناع كزبره خضراء ثوم مفروم سكر خل زيت ملح فلفل أسود
طريقة التحضير
* قطعي الباذنجان نصفين و ضعي عليه ملح و اتركيه قليلا
* افرمي البقدونس و النعناع و الشبت و ريحان
* تخلصي من الملح و اغسلي الباذنجان ثم ضعيه في صينية فرن مع زيت زيتون
* اخلطي الثوم و البصل و الطماطم و الخضره المفرومة و زيت زيتون و قلبيهم و ضيفي الخليط علي الباذنجان
* ضيفي رشه سكر و خل و ضعي الصينيه في الفرن لمدة 25 دقيقة
* قدميه مع رشة فلفل اسود و زيت زيتون بالهنا
قد يهمك أيضاً :