المقادير
- الزهرة : 3 اكواب (مقطعة زهرات صغيرة)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الطحينية : ربع كوب
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 425 درجة.
2. بطني صينية بورق الزبدة.
3. تبلي الزهرة بالملح والفلفل ووزعي زيت الزيتون فوقها في الصينية.
4. أدخلي الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة حتى تطرى.
5. ازيلي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً.
6. اخلطي الزهرة مع الثوم والطحينة وعصير الليمون في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
7. ضعي المزيج في طبق وزينيه بالبقدونس المفروم وقدميها دافئة أو باردة إلى جانب الخبز المحمص.
قد يهمك أيضاً :