المقادير
3 x معلقة كبيرة زيت ذرة
2 x معلقة كبيرة شوفان
1 x عدد حباية جزر (مبشورة)
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x عدد بصلة مفرومة
1 x معلقة كبيرة دقيق
1 x عدد بطاطس (كبيرة مسلوقة ومقطعه صغير)
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 x عدد مكعب مرقة دجاج
الطريقة:
نحضر طاسة ونسخن الزيت ونشوح البصل المفروم حتى يصبح لونه ذهبي.
نضيف الجزر ونقلب لمدة دقيقة، ثم الدقيق مع التقليب السريع.
في الخلاط نضرب مكعب مرق الدجاج و البطاطس بالماء والشوفان والملح والفلفل ويضاف على الخليط السابق ثم نقلب جيداً ويترك على النار حتى يصبح سميكاً ويقدم ساخناً.
قد يهمك أيضا: