المقادير
5 x عدد فص ثوم مهروس
3 x عدد بصلة (مقطعة)
3 x معلقة كبيرة زيت زيتون
2 x كوب زيت قلي
1 x كيلو لحمة مفرومة
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الذوق)
1 x حزمة حزمة بقدونس (مقطعة)
1 x كوب مرق اللحم (مخفف)
1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الذوق)
الطريقة:
تخلط جميع المكونات معا وتشكل على شكل الكفتة
نضع زيت القلي في الطاسة ثم نضع الكفتة و تحمر على جميع الجوانب
تخفض درجة الحرارة و يستمر في الطهي بحيث تكون الكفتة غير مغطاه لمدة 10 دقائق او حتى تنضج الكفتة تماما
قد يهمك أيضا:
طريقة إعداد ومقادير "صينية لحمة مفرومة بالفريك - صينية لحمة مفرومة بالخضار"