المكونات :

• 1 دجاجة كبيرة كاملة

• 3 بصلات خضراء

• ½ حزمة كزبرة

• قطعة زنجبيل طول 2 سم

• 6 حبات من الفطر الأسود

• 6 فصوص ثوم

• ½1 كوب من صوص الفطر

• 5 ملاعق صغيرة من السكر

• 5 ملاعق صغيرة من زيت السمسم

طريقة التحضير

1- يحشى الدجاج بالبصل والكزبرة والزنجبيل والفطر الأسود والثوم.

2- في قدر يذاب السكر في صوص الفطر، ثم يضاف زيت السمسم والدجاج ويدحرج الدجاج في الخليط كي يغطيه.

3- توضع القدر في حمام مائي على نار متوسطة إلى عالية الحرارة ويطهى الدجاج لمدة 90 دقيقة تقريبًا. مدة التحضير: 5 دقائق مدة الطهي: 90 دقيقةالدجاج مع صوص الفطر