المقادير
1 دجاجة مقطعة 8 قطع • زيت شرائح بصل أحمر مدور 3 قرون فلفل أخضر ورق لورى حبهان و قرفة و قرنفل شرائح طماطم شرائح ثوم صلصة طماطم ملح وفلفل أسود ملح صيني أرز بسمتي 2 رأس ثوم أرز بسمتي لومي أسود
طريقة التحضير
* يشوح البصل في الزبدة ثم يضاف الفلفل الاخضر الحار وورق اللورا والحبهان والقرفة والقرنفل وكل التوابل ثم تضاف قطع الدجاج وتشوح جيدا
* ثم رؤوس الثوم
* ثم يضاف الارز البسمتي واللومي
* ثم يضاف مكعبات الطماطم وصلصة الطماطم ويقلب الخليط جيدا
* ثم يضاف الماء المغلي ويترك الارز والدجاج حتى تمام النضج ويقدم