المقادير
- لحم مفروم : 500 غراماً (خال من الدهون)
- البطاطس : 4 حبات (مقشرة ومقطّعة شرائح)
- البصل : 2 حبة (مقشر ومقطّع شرائح)
- فليفلة خضراء : 2 حبة (مقطّعة شرائح)
- طماطم : 2 حبة (مقطّعة شرائح)
- زيتون أخضر : ربع كوب (اختياري)
- الماء : 4 اكواب
- معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
- صلصة طماطم : 200 غم
- ملح : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- البهار الحلو : نصف ملعقة صغيرة
- رذاذ الطبخ : قليل
طريقة التحضير
1. رشّي صينية غير لاصقة بالقليل من الزيت.
2. قسّمي اللحمة إلى كرات متساوية وضعيها في الصينية.
3. اشوي قطع اللحم بالفرن لمدة 10 دقائق ثمّ إقلبيها وشويها لـ10 دقائق إضافية.
4. أضيفي البصل والطماطم والفليفلة والبطاطس على الصينية.
5. اسكبي الماء ومعجون الطماطم وصلصة الطماطم.
6. نكّهي المكونات بالملح والبهار الحلو والأوريغانو والزيتون ثمّ أعيدي الصينية إلى الفرن لـ40 دقيقة إضافية
قد يهمك أيضاً :