المقادير
1 كيلو صدور دجاج
3 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة بودرة بصل
1 ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة دقيق الذرة
2 ملعقة كبيرة زيت
خبز همبرجر
شرائح خس
شرائح طماطم
شرائح بصل
شرائح جبن شيدر
كاتشب ومايونيز وخردل
الطريقة:
نضع صدور الدجاج في محضرة الطعام ونطحنها حتى تصبح ناعمة .
نضع الدجاج المفروم في وعاء ونضيف الثوم والبصل البودرة والكزبرة اليابسة والملح والفلفل والكورن فلاور ونعجن المكونات حتى تتوزع في الدجاج جيداً .
نضع الدجاج في الثلاجة لحوالي نصف ساعة وبعدها نشكل أقراص الهمبرجر ونضعها على ورق زبدة .
نحمي الزيت في مقلاة غير لاصقة ثم نقلي الدجاج من الطرفين حتى تنضج وتكتسب لوناً جميلا .
ندهن خبز الهمبرجر بالمايونيز والكاتشب والخردل ونضع شرائح الخس والطماطم والبصل والدجاج والجبن فيها وبذلك يكون الساندوتش جاهزاً للتقديم .
قد يهمك أيضا: