المقادير
ملعقة طعام زيت زيتون
1 بصلة مفرومة
2 فصوص ثوم مهروسة
4 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
1 ملعقة طعام معجون طماطم
نصف كوب بقدونس طازج
نصف ملعقة صغيرة من السكر الناعم
ملح وفلفل أسود
الطريقة:
– نسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ونضيف البصل ويحرك جيدا لمدة 3 دقائق، ثم نضيف الثوم مع التقليب لمدة دقيقة واحدة.
– نضع مكعبات الطماطم وصلصة الطماطم إلى خليط البصل والثوم، مع التحريك المستمر حتى الغليان.
– نضيف السكر والملح والفلفل الأسود إلى الصلصة.
– في هذه الأثناء، نطهي المعكرونة في قدر كبيرة من الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية.
– نضيف الصلصة إلى المعكرونة في وعاء التقديم وتزين بالبقدونس.
قد يهمك أيضا: